山楂雖然開胃，但是不宜多吃
很多人為了開胃經常會大量吃山楂，醫生表示，山楂雖然開胃，但是并不宜多吃。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲表示，過量吃山楂和空腹吃山楂有可能導致胃結石。山楂中的果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后凝結成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘渣等結合在一起形成胃結石。“山楂雖然開胃，但是不宜多吃。一般成年人每日吃鮮山楂只能是手抓的一把，干品量要更少些。”記者 張清
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